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Manche Menschen vertragen keinen Kaffee, da dieser viel zu viele Bitterstoffe enthält. Doch ein wirklich guter Espresso ist so zubereitet und von seinen Grundstoffen her kaum anders wirken als Magen schonend. Italiener trinken ihn gerne als Verdauungsanregung. Die Bitterstoffe sind mehr oder weniger gefiltert und Können keinen Schaden anrichten.
